午餐好時光(2)

20140607
上班時吃膩了千篇一律的便當
在發薪日想要好好犒賞自己一下
但是中午休息時間就那麼短短1小時
打開美食天線
在公司方圓200公尺附近搜尋
在小巷弄中找到了這家小吃店

 
這家地方不大,只有4桌,就老闆跟老闆娘兩個人
一左一右,老闆煮麵,老闆娘負責切小菜及上菜
好像日本料理店,食材整齊的排在櫥櫃裡,盛裝的碗盤也很漂亮
點碗粄條,怕吃不飽的有滷肉飯
但精彩的是小菜和湯
花枝、粉肝、豬血湯、腸子湯...
看起來都是平民小吃
但入口就是那麼實在
加很多薑絲,沒有多餘的調味,湯頭看起來清清的
有一次忍不住問老闆
你的湯有加別的東西一起煮嗎?為什麼清清的還那麼好喝?
老闆笑得好高興,說當然囉
他都加大骨一起熬
我喜歡這家用高級日本料理態度煮食的小吃店