瑞士遠渡重洋的起司

同學嫁到瑞士,在阿爾卑斯山上開民宿
FB上常看著她們一家過著跟小天使一樣的生活
前一陣子回來探親
帶回親戚牧場做的純天然手工乳酪
一開始全家很有氣質的切來配紅酒
但...小老百姓的日子還是要過
家裡也沒那麼多紅酒
後來就包好保存在冰箱了
最近婆婆說快過年了
要把位置清理出來放年菜
趕緊想一些簡單方便又好吃的起司做法
首先去小七買一包沒有夾心的鹹餅乾
把起司切小塊放在餅乾上,送到小烤箱烤
烤箱門是透明的,一看到起司融化後
會蓋上另一片餅乾,還有錫箔紙
避免上方的餅乾烤焦


真的是小烤箱,一次只能烤3人份
烤得全家都在排隊等,因此更搶手

你看看那牽絲的起司,美味

家裡沒有紅酒,亂配個特別的柳丁啤酒

改天在來研究一下有沒有更厲害的起司料理
才不會浪費遠渡重洋的起司